Treceți la conținutul principal

Mâncăruri mediteraneene

După cum am promis, astăzi vă voi povesti despre mâncarea degustată în Grecia. Vreau să menționez faptul că tot ceea ce se găsea „tradițional” în Rodos era de fapt, preluat de la turci, însă rețetele erau preparate „a la grec”. Probabil că dacă aș fi ajuns să vizitez casa unui grec, aș fi avut altă opinie, însă restaurantele și magazinele făceau acest lucru.

Trebuie să spun, cred că secretul alimenației grecilor, este faptul că legumele și fructele sunt nelipsite din meniurile lor, indiferent ce alegeai să mănănci, automat aveai lângă o salată sau preparatul în sine, avea la bază diverse legume: roșii, ardei, cartofi, măsline etc.

Musaka este un preparat pe care orice gospodină îl cunoaște, având origini turcești și se prepară chiar și la noi. Pentru cine nu știe, rețeta conține cartofi, carne tocată, sos de roșii, mai nou și cașcaval. În Grecia, musaka conținea cartofi, carne tocată, vinete și sos bechamel și era coaptă într-un vas de ceramică. Prețul unei porți era în jur de 8 euro la care mai primeai diverse garnituri.

Gyros, care de asemenea, mai nou se găsește și la noi, este un fel de shaorma (iată originea), însă nu cu lipie, ci cu o turtă, numită pyta care are la bază ulei de măsline. Gyros se prepară cu diferite tipuri de carne, cartofi prăjiți, ceapă, roșii și sos tzatziki. O porție costa 2-3 euro impăturită, între 5 și 10 euro la farfurie, depindea de restaurant.


Salatele grecești (de data asta, sigur sunt ale lor) conțin brânză Feta, care seamănă mult cu telemeaua noastră de oaie, și a fost contrar așteptărilor, însă roșiile lor au fost delicioase, chiar fiind predominante în salată. Prețul era de aproximativ 6 euro, în funcție de tipul de salată.

Souvalki (sper că am scris corect) sunt niște frigărui din diferite tipuri de carne. Nu pot să zic că m-a impresionat foarte tare ca preparat, însă este destul de consistent. Asemenea unei porții de Musaka, prețul era 8 euro și primeai diverse garnituri.


Pește și/sau fructe de mare îl găseai preparat în fel și chip, eu am ales o porție de spaghete cu creveți și sos cu multe legume. Ce pot să zic, m-am lins pe degete atunci, mă ling și acum. Prețurile puțin piperate la preparatele din pește, porneau de la 10-12 euro și urcau.


Ca desert, am gustat Baklava și Kataifi, tot din partea Turciei provenite, însă diferența dintre ele constă în faptul că sunt preparate cu miere și nuci în locul siropului și al fisticului. Se mai poate găsi rahat și halva. Prețurile diferă din loc în loc.
Kataifi
Cred că am vorbit destul despre mâncare...cel mai bine, dacă puteți și vă permiteți, este să vizitați Grecia și să vă bucurați de savoarea preparatelor mediteraneene. Între timp, vă recomand două cărți care vă pot aduce arome gustoase la voi acasă: Sosuri, dressinguri si condimente - Maria Cristea Soimu și Carte de bucate de la manastirile din Grecia.


Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Snacks-uri și dulciuri de mult uitate

Eu sunt fana snacks-urilor. Încă de când eram copil ronțăiam tot felul de pufuleți aromați în fața blocului sau le cumpăram de la chioșcurile (erau parcă vreo 5 și mereu era tentație să privești în vitrină) din drum spre casă sau din drum spre școală. De foarte multe ori nu rezistam să nu desfac punga pe drum. Așa că m-am informat și am aflat de firma Standard Snacks care producea snacks-urile Oups, că a intrat în insolvență. Nu-i de mirare că acestea nu mai există. Așa că astăzi voi povesti puțin despre snacks-urile de mult uitate. Voi începe cu preferatele mele: OUPS! Senzaționale! Nu se mai fabrică așa ceva de foarte mult timp. Nu erau scumpe, dacă îmi amintesc bine costau estimativ 1 leu (10.000 lei). Favoritele mele erau cele cu pizza și ardei iute. Exista și varianta de popcorn, dar nu erau cele mai reușite. Biscuiții Bazzaconi . Ultima oară se găseau la kilogram, dar nu aveau același gust.  Îmi placeau foarte mult cei cu măsline și brânză. Erau produse tot de Standard

Amintiri de pe Yahoo Messenger

Nu aveți cum să nu vă amintiți de Yahoo Messenger. Chiar nu aveți cum! O parte din persoanele care au descoperit internetul prin perioada lui 2006 deschideau calculatoarele cu gândul la o persoană de care era îndrăgostit(ă) sau la cum să se evidențieze. Iată aici câteva amintiri de pe Yahoo Messenger: Sing In . Majoritatea dintre noi nu ne mai introduceam ID-ul și parola, și chiar încercam să fim și „Invisible to everyone” atunci când nu aveam chef de vorbit. Unii dintre noi aveam cele mai ciudate ID-uri. Îmi aduc aminte că aveam în lista de prieteni, Bebeloosha tha sau  Jmekeroo  și niște bule care doreau să fie un efect. Credeți-mă, că nici până în ziua de azi nu știu cine sunt oamenii ăia. Statusurile și avatarele . Existau persoane care aveau zilnic ceva scris la status. Dar cele mai folosite erau: DND (Do Not Disturb), BRB (Be Right Back) - eu încă îl mai folosesc, LOL (Laughing Out Loud). Unele persoane aveau un progrămel și le apărea la status ce muzică ascultau. Era amuz

Vacanță în Rodos, Grecia

Kalimera! Așa spun grecii în fiecare dimineață atunci când te întâlnesc. Bănuiești că înseamnă „bună dimineața” și zâmbești. Cam așa a fost pentru mine vacanța din Rodos, Grecia. A fost pentru prima dată când am plecat din țară și recunosc că am văzut și plusuri și minusuri, însă nu am de gând momentan să scriu despre ele, ci despre cât de mișto a fost. Insula Rodos este una dintre cele mai mari insule din Grecia, fiind faimoasă pentru Colosul din Rhodos din perioada antică (apropo, statuia nu mai există încă de pe atunci, deci riști să ai o dezamăgire, dacă nu citești în prealabil). Pentru cine nu știe ce e Colosul din Rhodos, aflați că a fost o statuie de peste 30 de metri închinată zeului Helios (zeul soarelui). În prezent, „fostele” picioare ale statuii, sunt reprezentate de un cerb și o căprioară, simboluri ale insulei. Mi-a plăcut foarte mult faptul că pe plajele lor, care erau în general pietroase, erau curate și bine întreținute. Muzica nu urla, turiștii nu erau înghesuiți,